- Salario competitivo ($70,000 - $75,000 DOE)
- 3 semanas de tiempo libre pagado
- Seguro médico, dental y de la vista
- Seguro de vida y AD&D
- Empresa patrocinada 401k
- Seguro de discapacidad a largo plazo
- Programa de asistencia de salud mental para empleados
- Presupuesto Anual de Educación/I+D
- ¡El mejor trabajo que jamás amarás!
- Chef de Cuisine reporta directamente y colabora con el Gerente General. CDC trabaja con el chef ejecutivo y el director culinario en el desarrollo del menú.
- Controlar y lograr el costo presupuestado de alimentos y mano de obra de cocina.
- Controlar el inventario financiero y los procedimientos de facturación de acuerdo con las políticas y procedimientos de la Compañía.
- Tome decisiones de empleo y terminación consistentes con las pautas del Gerente General para su aprobación o revisión.
- Esforzarse continuamente para desarrollar a nuestro personal en todas las áreas de desarrollo gerencial y profesional.
- Trate el lugar, el equipo y el negocio como si fuera el propietario, nuestro socio, el Chef.
- Supervisar el presupuesto laboral y la programación, asegurándose de que todos los puestos estén ocupados cuando y según sea necesario y que se cumplan los objetivos de costos laborales.
- Se prefiere la experiencia de un restaurante independiente en un entorno de ritmo rápido.
- Conocimiento e historial de alimentos, controles de costos y cómo desarrollar personas.
- Título universitario/culinario y/o experiencia comparable en una cocina profesional
- Experiencia mínima de tres años en servicio completo de cocina.
- Familiaridad y protocolo de comunicación comprobado con los gerentes y el personal.
- Ser capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 10 horas).
- Ser capaz de alcanzar, doblar, agacharse y levantar con frecuencia productos y equipos de hasta 50 libras.
- Debe tener la resistencia para trabajar al menos 50 a 60 horas por semana.
- Flexibilidad para trabajar noches y fines de semana.
- Cuando sea necesario, flexibilidad para viajar a los restaurantes BigRedF y lugares externos para reuniones, recorridos, capacitación, etc.
- Los peligros en el lugar de trabajo pueden incluir equipos muy calientes, aceite caliente, cuchillos, rebanadoras y superficies potencialmente resbaladizas
Nuestro propósito: The Big Red F Restaurant Group está en la tierra para operar negocios de los que estamos orgullosos, inspirar a los miembros de nuestra familia a hacer grandes cosas y conectarse con las comunidades en las que hacemos negocios con intención. Somos un colectivo de restaurantes y negocios independientes en Colorado y Missouri, arraigados en Boulder, de propiedad y operación local. Nos conectamos con la comunidad y nuestra industria, mantenemos a las personas primero y brindamos un lugar seguro y relevante para reunirse y trabajar. Dirigimos negocios inteligentes con el mejor apoyo de liderazgo, innovación, orgullo y crecimiento continuo de su clase.
www.bigredf.com
Big Red F Restaurant Group es un colectivo de restaurantes y negocios independientes en Colorado y Missouri, arraigados en Boulder, de propiedad y operación local. Estamos en la tierra para operar negocios de los que estamos orgullosos, inspirar a los miembros de nuestra familia a hacer grandes cosas y conectarnos con las comunidades en las que hacemos negocios con intención.
En BRF sabemos que nuestra familia de empleados quiere horarios justos y flexibles, salarios consistentes y oportunidades de ascenso. Estamos orgullosos de ofrecer un grupo de propinas compartidas, educación continua y grandes descuentos para nuestro equipo. En BRF, nos encanta desarrollar a nuestra gente y promover desde adentro en cada oportunidad. Nuestro salario es el mejor en su clase y no podemos esperar para explicarle cómo funciona todo. Los gerentes y chefs de BRF disfrutan de una gran calidad de vida, salarios y beneficios, así como una voz fuerte y mano en la dirección y el éxito de nuestra empresa.
En esta empresa, nos conectamos con la comunidad y nuestra industria, mantenemos a las personas primero y proporcionamos un lugar seguro y relevante para reunirse y trabajar. Dirigimos negocios inteligentes con el mejor apoyo de liderazgo, innovación, orgullo y crecimiento continuo. Sus preferencias sexuales, religiosas y políticas no nos preocupan. Su humanidad, amabilidad y capacidad para hacer su trabajo mejor que nadie en el planeta es lo que nos preocupa.
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